Street Food ist der Star touristischer Frühlingsveranstaltungen in Spanien
10 April, 2025Die Frühjahrssaison 2025 markiert einen Wandel des gastronomischen Angebots im Rahmen touristischer Veranstaltungen in Spanien. Food Trucks und mobile Verkaufsstände werden zunehmend zentraler Bestandteil der Veranstaltungen. Nach Angaben der spanischen Vereinigung für gastronomischen Tourismus planen 65% der Organisatoren von Messen und Festivals, dieses Format einzubeziehen, das sind 15% mehr als im Vorjahr.
Reisende schätzen zunehmend dynamische kulinarische Angebote, die mit der lokalen Kultur verbunden sind. Tatsächlich ziehen 78% der Reisenden derartige Erlebnisse den traditionellen Formaten vor. Reiseziele wie Castellón, Valencia, Málaga und Sevilla verzeichnen bereits eine hohe Beteiligung von Food Trucks an Veranstaltungen – zwischen 20 und 30 solcher gastronomischen Wagen sind bei jeder Feier präsent.
Dieses Modell bietet nicht nur logistische Flexibilität und eine größere gastronomische Vielfalt – von mediterraner Küche bis hin zu veganen und Gourmet-Optionen –, sondern auch nachhaltigere Praktiken. 60% der Betreiber verwenden bereits kompostierbare Verpackungen und Zutaten aus der Region.
Die Nachfrage nach diesen Angeboten hat um ca. 30% zugenommen und man schätzt, dass bis zum Sommer mehr als 500 Veranstaltungen im ganzen Land Street Food-Angebote aufnehmen werden. Damit würde dieses Format ein fester Bestandteil des Erlebnistourismus