Ein neues Restaurant mit 3 Michelin-Sternen und 3 mit 2 Sternen in Spanien
10 Dezember, 2024Die Gala der Präsentation der neuen Michelin-Sterne in Spanien fand Ende November in Barcelona statt. Für das Jahr 2025 steigt die Zahl der Michelin-Sterne auf insgesamt 291 Sterne in Spanien. Insgesamt gibt es 242 Restaurants mit je einem Stern (32 neu hinzugekommene). Hinzu kommen drei Neuzugänge in der Kategorie mit zwei Sternen, die nun 33 beträgt, und ein Neuzugang in der höchsten Kategorie mit drei Sternen, die nun 16 gastronomische Tempel umfasst.
Zu den wichtigsten Neuerungen im Michelin-Führer Spanien 2025 gehört, dass das Casa Marcial in Arriondas (Asturien) mit einem dritten Stern ausgezeichnet worden ist. Drei Ein-Sterne-Lokale haben in diesem Jahr einen zusätzlichen Stern erhalten und sind somit mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden: das Alevante in Chiclana de la Frontera und das Lú in Jerez de la Frontera - beide in der Provinz Cádiz, Andalusien - sowie das Retiro da Costiña in A Coruña, Galicien. Weitere 32 Restaurants haben diesen Stern zum ersten Mal erhalten.
Das neue Drei-Sterne-Restaurant gesellt sich zu den 15 Lokalen, die diesen dritten Stern bereits hatten und ihn weiterhin halten. Drei neue Lokale werden zwei Auszeichnungen erhalten und 32 haben den ersten Stern erhalten.