19.04.2024 | 05:54

So fördert Barcelona die Nachhaltigkeit in seinen Restaurants

27 Februar, 2024

Turisme de Barcelona hat eine Vereinbarung mit dem digitalen Zahlungsunternehmen Visa unterzeichnet, um nachhaltigere Maßnahmen im Gastronomieangebot Barcelonas zu fördern und einzusetzen. Barcelona ist eine der Hauptstädte mit der stärksten internationalen Ausrichtung im Bereich Gastronomie und Catering und aus diesem Grund eine der meistbesuchten der Welt.

Zunächst wird ein Pilotprojekt mit 30 Restaurants in der Stadt durchgeführt, die speziell auf ihre Betriebe zugeschnittene Empfehlungen erhalten, wie sie nachhaltigere Praktiken anwenden können. Darüber hinaus wurde die Erstellung eines Leitfadens für nachhaltige Restaurants in Barcelona, Barcelona Sustainable Gastronomy, in Angriff genommen.

Laut der Global Travel Intentions Study 2023 von Visa halten 87% der Touristen, die Spanien in den kommenden Monaten besuchen wollen, nachhaltige Tourismusoptionen für attraktiv; 33% der Touristen wären bereit, für nachhaltigere Dienstleistungen 10% mehr zu zahlen, so die Daten des Observatoriums von Barcelona Turisme.