4 der 10 besten Restaurants Europas befinden sich in Spanien
4 Juli, 2023Die renommierte Liste Opinionated About Dining hat vier spanische Restaurants in die Liste der 10 besten Restaurants in Europa aufgenommen. Am besten platziert ist das Asador Etxebarri in Axpe (Baskenland) auf dem dritten Platz, gefolgt vom Bagá in Jaén und dem DEsde 1911 in Madrid auf dem vierten bzw. fünften Platz. An siebter Stelle liegt das Restaurant Quique Dacosta in Dénia (Valencia).
Insgesamt werden in der Rangliste die 150 besten Restaurants in Europa aufgeführt, von denen sich 2023 ganze 42 in Spanien befinden. Damit hat Spanien trotz der großen Anzahl von Ländern, die auf der Liste vertreten sind, fast ein Drittel der besten europäischen Restaurants. Dazu gehören auch das Diverxo des zum besten Koch der Welt gekürten Kochs Dabiz Muñoz auf Platz 15, das Disfrutar in Barcelona auf Platz 18 und das Azurmendi in Larrabetzu (Baskenland) auf Platz 20.
Während eines Juniabends in Madrid, an dem unter anderem Köche wie Eneko Atxa, Nacho Manzano und Quique Dacosta teilnahmen, stellte der Direktor des Führers, Steve Plotnicki, im Beisein von Köchen und Gastrokritikern aus der ganzen Welt die lang erwartete europäische Rangliste vor.